• 山に雲が 純米大吟醸 カララカララについてつぶやく
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アイテム説明

使用米　　　　：吟の夢（高知県四万十町産）100％

 精米歩合　　  ：50％原型精米（原型精米）
アルコール度数：14度
日本酒度　　　：+1
酵母　　　　　：AA41
保存　　　　　：要冷蔵　　
税込価格 　　  ： 720ml \2.450

白桃のような甘い香り、そして、空っ風を思わせる日本酒独特のキレ感、
その後は軽やかにお口の中に広がり、軽くて飲みやすい純米大吟醸です。
令和6年7月、高知県に19蔵目酒蔵「川澤酒造」が誕生しました。

場所は高知県と愛媛県の県境で、冬は寒さの厳しい寒風山の麓。

目の前の桑瀬川は龍の形をした一級河川吉野川の源流支流として、

緑色片岩の美しい碧い川が流れ、非常に美しい景色です。

 

新銘柄『山に雲が』寒風山にかかる雲は、季節や天候によってさまざまな

形をしています。初めてその土地を訪れるた際、大きく広がる青い空と、

雄大な寒風山に珍しい形の雲が見えてきました。その不思議な雲を見た

ときの第一声が銘柄になりました。

ちょっと不思議な製品名蔵のある本川地区の美しく、厳しい自然を表現

しています。

ゴオウゴオウ山の天気は変わりやすく、先ほどまで晴天だった空に、

黒い雲が表れてくるときの音を表現しています。

ザアアザアア水は天から恵そのものです。雨が降り、山や森が何十年もの

歳月をかけ自然に濾過し、水が小さな谷から川へ集まり流れる音を表現して

います。日本酒のバックボーンにある自然を感じていただきながら

お召し上がりください。（蔵元コメント）

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• 製造元

  ：川澤酒造