使用米 ：土佐麗 100%
精米歩合 ：60％
アルコール度数：15%
長期保存 ：要冷蔵
税込価格 ：1.8L \3.000 720ml\1.500
※新企画商品です☆2024.9月
四国で初めて高知県が導入した新型の精米機で精米した、高知県酒造
好適米「土佐麗」を100％使用した、秋限定の特別純米酒です。
白ぶどうの様な吟醸香、米の洗練された旨みがやわらかに広がります。
きのこのホイル焼きwithすだち、秋酒と野菜のマリネなど旬の味覚と共に
お楽しみください。（蔵元コメント）
真吟（しんぎん）精米について。
「真吟（扁平）精米」とは、米の厚さ方向を削ることで、米表面に多く分布される
タンパク質を効率よく削ることが可能な精米方法です。 真吟精米をすることで、
従来精米では不十分であったタンパク質の除去が可能になり、必要成分（でんぷん）の
|
