香美市

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酔うちゅう部

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商品コード : 4149
製造元 : 仙頭酒造場
価格 : 円(税込)
数量
 

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容量

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1.8L売り切れ
720ml売り切れ
 
 
 
使用米    :土佐麗 100%
精米歩合         :60%
アルコール度数:15%
長期保存   :要冷蔵
税込価格   :1.8L \3.000 720ml\1.500
※新企画商品です☆2024.9月
四国で初めて高知県が導入した新型の精米機で精米した、高知県酒造
好適米「土佐麗」を100%使用した、秋限定の特別純米酒です。
白ぶどうの様な吟醸香、米の洗練された旨みがやわらかに広がります。
きのこのホイル焼きwithすだち、秋酒と野菜のマリネなど旬の味覚と共に
お楽しみください。(蔵元コメント)
真吟(しんぎん)精米について。
「真吟(扁平)精米」とは、米の厚さ方向を削ることで、米表面に多く分布される
タンパク質を効率よく削ることが可能な精米方法です。 真吟精米をすることで、
従来精米では不十分であったタンパク質の除去が可能になり、必要成分(でんぷん)の
削りすぎが軽減されました。-新吟サイトより-



 

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