特定名称 ：純米吟醸 使用米 ：山田錦（兵庫県産）
精米歩合 ：60％
アルコール度数：14度
日本酒度 ：+3
酸度 ：2.0
アミノ酸度 ：0.9
長期保存 ：要冷蔵
税込価格 ：720ml \1.760
ライトな飲み口を追求した、酔鯨の新しい純米吟醸酒です。
原料米には（酒造好適米）の最高峰「山田錦」を100%使用。酵母は、 リンゴ酸を多くつくる高知酵母とイチゴやメロンのような香りが特徴 の2種類の高知酵母を使用し、フルーティーな吟醸香と、酔鯨らしい しっかりとした酸味が感じられます。 飲み方は冷酒がおすすめですが、常温やぬる燗もOK！ 夏は冷製パスタ、豚しゃぶなどさっぱり料理がおすすめです。（蔵元コメント）   |
