使用米 ：たちはるか（高知県安田町産）
精米歩合 ：40％
アルコール度数：17度
使用酵母 ：CEL-19
日本酒度 ：+5
酸度 ：1.8
アミノ酸 ：0.8
保存 ：要冷蔵
税込価格 ：1.8L \4.920 720ml \2.500
※南酒造場さんの新商品です。2024.4.27
地元安田町産「たちはるか」を40％まで磨き、低温で丁寧に発酵させた
純米大吟醸の一度火入れです。優しい香りとやわらかい味わいが特徴の
キレの良いお酒に仕上がっております。安田町で生まれる貴重な時間や
自然、それを受け継ぐ大切さの意味も込めて商品名は「純米大吟醸 安結
（あゆ）」と名付けました。（蔵元コメント）
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