使用米 ：山田錦
精米歩合 ：55％
日本酒度 ：+3
酸度 ：1.6
アルコール度数：15％
使用酵母 ：高知酵母（AC-95）
保存 ：要冷蔵
税込価格 ：1.8L \3.800 720ml \2.000
日本らしい優美な錦鯉をモチーフにしたラベルで数量限定です。
春から夏にかけてより活動的となる錦鯉のように、鮮やかでリッチな
酒質、食事との彩りをお楽しみください。
〈味わい〉
パイナップルやライチなど、南国のフレッシュなフルーツを思わせる
香りと、米の旨みと酸味が調和した食中純米吟醸酒です。冷やで少し
温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに広がります。
ペアリングには高知を代表する鰹の塩たたきをはじめ、夏野菜のマリ
ネや豚しゃぶなど、爽やかで旨味のある料理とも好相性です。
冷酒グラスやワイングラスで食中酒にどうぞ。（蔵元コメント）
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