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   特定名称と容量で探す > 純米吟醸720・500ml > 美丈夫「米一粒酒一滴」 純米吟醸 山田錦
 
 
 
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商品コード : 4006
製造元 : 濱川商店
価格 : 円(税込)
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容量

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720ml売り切れ
 
 
 
使用米    :山田錦 100%
精米歩合         :55%
アルコール度数:15%
日本酒度   :+3
酸度     :1.5
アミノ酸度  :0.9
保存     :要冷蔵
税込価格   :720ml \1.870

※再入荷してます。2022.11.25
「米一粒酒一滴」は、白米(原料米)一粒一粒をきちんと処理し、
最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸し、その一滴が
集まって一杯の酒になるという意味です。
<味わい>
パイナップルの様な南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク
旨味が感じられます。スズキのアクアパッツァやホタテ貝のムニエルなど、
酸味やコクのある料理とも相性が良く、ワイングラスで食中酒にどうぞ。


<杜氏からコメント>
「米一粒酒一滴」の特徴は、酒造りで一番大切な洗米、吸水を全量ネット
手洗いの限定吸水により、米一粒一粒に最適の水を吸わせ、最善の蒸米を
作り上げる事から始まります。少量仕込み、低温発酵、無濾過、一回火入れ
に低温での瓶貯蔵と、考えられる最善の方法でお届けさせていただきます。

 

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