使用米 ：山田錦 100％
精米歩合 ：55％
アルコール度数：15％
日本酒度 ：+3
酸度 ：1.5
アミノ酸度 ：0.9
保存 ：要冷蔵
税込価格 ：720ml \1.870
※再入荷してます。2022.11.25
「米一粒酒一滴」は、白米（原料米）一粒一粒をきちんと処理し、
最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を醸し、その一滴が
集まって一杯の酒になるという意味です。
<味わい>
パイナップルの様な南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク
旨味が感じられます。スズキのアクアパッツァやホタテ貝のムニエルなど、
酸味やコクのある料理とも相性が良く、ワイングラスで食中酒にどうぞ。
＜杜氏からコメント＞
「米一粒酒一滴」の特徴は、酒造りで一番大切な洗米、吸水を全量ネット
手洗いの限定吸水により、米一粒一粒に最適の水を吸わせ、最善の蒸米を
作り上げる事から始まります。少量仕込み、低温発酵、無濾過、一回火入れ
に低温での瓶貯蔵と、考えられる最善の方法でお届けさせていただきます。
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