亀泉 スパークリング 純米吟醸 ペルル-高知 山崎酒店

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商品コード : 3940

製造元 : 亀泉酒造

価格 : 円（税込）

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容量

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720ml

使用米　　　　：八反錦、風鳴子
精米歩合         ：55％
アルコール度数：13度
酵母　　      　：CEL-24・AA-41
日本酒度         ：+5
保存　　　　　：要冷蔵
税込価格　　　：720ml\6.050（箱入り）

芳醇な香りと柔らかい甘味と個性的な酸味。しっかりとした
バブルがスッキリとした味わいを作りあげます。シャンパンに
劣らない仕上がりです。当社オリジナルの製法による瓶内
二次発酵製法で造られた発泡性日本酒。（蔵元コメント）　

* 瓶内二次発酵とは* アルコール発酵が止まっていない醪を
生の状態で瓶詰し、瓶内で更に発酵を進めて炭酸ガスを閉じ
込める製法です。瓶詰後おりが落ち着くのを待ち→凍結→
おり抜き→ 火入れ→出荷。長い時間と技術を要した限定の
発泡日本酒です。