使用米 ：松山三井
精米歩合 ：60％
アルコール度数：16度
日本酒度 ：+10.0
酸度 ：1.7
保存 ：要冷蔵
税込価格 ：1.8L \2.640 720ml\1.375
●洞窟囲いについて●
四万十町の山奥にある洞窟内に3月下旬に入れ、約半年寝かしていた
ものです。一年中温度変化が少なく15〜20℃と安定していて湿度は
90％あります。低温熟成とは異なり、旨味や米の持つ本来 の甘みも
加わって良い状態で熟成をかけることが できます。
●楽しみ方●
常温の旨さが光る酒ですが、お好みで冷やまたはお燗でもお楽しみい
ただけます。（蔵元コメント）
|
