使用米 ：北海道産きたしずく
精米歩合 ：50％
アルコール度数：15〜15.9度
酵母 ：高知酵母
保存 ：要冷蔵
税込価格 ：1.8L \4.200 720ml\2.100
「耳を澄ませば黒潮の浪音。 美しい自然の中、酒を育てる。」 酒を、 造る。仕込む。醸す。様々な表現 があり ますが、私は「酒を育てる。」 という感覚が最も ふさわしいのではと考えています。子育ての様 に、 互い響き合い、高め合える関係でありたい …。そう願って、新銘柄 ”美潮 ” (みしお ) を 育て上げました。蜜の様にとろみある上品な 甘さ、 熟れた果実味を表現し純米吟醸酒をぜひご堪能ください。
北海道の白銀の世界を思わせる優雅な味わい をお楽しみ下さい。 （蔵元コメント）
美潮シリーズ （酒米が左から 雄町、吟の夢、きたしずく）
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