使用米 ：山形県産出羽燦々 100％
精米歩合 ：50％
アルコール度数：16.3度 酵母 ：CEL19
日本酒度 ：+5
酸度 ：2.0
アミノ酸 ：1.1
保存 ：要冷蔵
税込価格 ：1.8L \3.960 720ml\2.000
11年目の「出羽燦々南のピンクラベル」です。
口に含んだ瞬間のフレッシュな喉越し、しっかりした味わい、 キレの良さをお料理とともにお楽しみいただけたら
幸いです。（蔵元コメント）
「出羽燦々」は、山形県が独自の酒米として初めて開発した品種で、酒質としては、雑味の少ない、淡麗でキレのある味わいに仕上がります。南酒造場さんでは、26BYより出羽燦々での酒造りが始まり、2016年1月に初出荷されました。最初のラベルは↓こちらでした＾＾。 3年目より現在のラベルになり、「ピンクの南」の愛称で親しまれています。
フレッシュな味わいの新酒から、時間の経過と共に円やかで旨味が落ち着く
味わいも楽しんでいただきたく、当店では多めに仕入れさせていただき0度から
1度の冷蔵庫で保管しています。年末の頃には「希少なピンクの南」として
楽しんでいただければ、と思います。（当店コメント） |
