合同会社高知カンパーニュブルワリー（TOSACO・とさこ) ー香美市土佐山田町ー
ビール醸造家の瀬戸口さんはビール好きから始まり、醸造所で修行。2018年1月に酒造免許を
取得。3月には香美市に移住して「合同会社カンパーニュブルワリー」を開業。「カンパーニュ」
とは、みんなで分け合って食べるフランスパン名からで、「パンを分け合う人々＝家族や仲間」
という意味。同じ場所、時間、飲み物で幸せを共有しよう、というメッセージが込められている
TOSACOは、高知の副材料にもこだわり、ビール好きにはたまらなきガツンと濃厚なものや、
苦手な人でも飲みやすいものもあります。高知で唯一のクラフトビール（地ビール）でもあり、
地元の者、酒屋としても「メイドイン土佐山田」というラベルもとても嬉しいです(^O^)／
（香美市広報参照）
■合同会社高知カンパーニュブルワリーHP
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高知のクラフトビール |
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