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商品コード : 3940
製造元 : 亀泉酒造
価格 : 5,400円(税込)
数量
 
 
 
 
使用米    :八反錦、風鳴子
精米歩合         :55%
アルコール度数:13度
酵母   :+5
酸度           :
CEL-24・AA-41
保存     :要冷蔵
税込価格   :720ml\5.400(箱入り)


芳醇な香りと柔らかい甘味と個性的 な酸味。しっかりとした
バブルがスッ キリとした味わいを作りあげます。 シャンパンに
劣らない仕上がりです。 当社オリジナルの製法による瓶内
二次発酵製法で造られた発泡性 日本酒。(蔵元コメント) 

* 瓶内二次発酵とは* アルコール発酵が止まっていない醪を
生の状態で瓶詰し、瓶内で更に発酵を進めて炭酸ガスを閉じ
込める製法です。 このお酒は2015年醸造で、出荷時期を待つ
こと2年→凍結→おり抜き→ 火入れ→出荷。長い時間と技術を
要した限定の発泡日本酒です。

お待たせいたしました。「2017」が再入荷しました。2018.9月

※このお酒はSAKE COMPETITION 2018 SILVERメダル受賞しました

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