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香美市
 
 
 
 
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久礼 辛口純米酒  ひやおろし 29BY 久礼 辛口純米酒  ひやおろし 29BY
久礼 辛口純米酒  ひやおろし 29BY 久礼 辛口純米酒  ひやおろし 29BY
 
商品コード : 3890
製造元 : 西岡酒造
価格 : 円(税込)
数量
 

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容量

選択
1.8L
720ml売り切れ
 
 
 
使用米    :松山三井
精米歩合         :60%
アルコール度数:16度
日本酒度   :+10.0
酸度     :1.8
保存     :要冷蔵
税込価格   :1.8L \2.370 720ml\1.240



●洞窟囲いについて●
本物の熟成ある「ひやおろし」を目指していたところ、 河野杜氏の
住まう四万十町の山奥に、洞窟がある ことを知り、借りることができました。

洞窟内は、一年中温度変化が無く15〜20℃と安定 していて、
湿度は90%あります。低温のような若さを 保ちながらの熟成
とは異なり、旨味や米の持つ本来 の甘みも加わって良い状態で
熟成をかけることが できます。
3月下旬に、洞窟に入れ、約半年寝かしていたものです。

●楽しみ方●
常温の旨さが光る酒ですが、お好みで、冷やまたは お燗でも
お試しいただけます。(蔵元コメント)

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